De här två såserna, en varm och en kall är helt underbara till röbets och blomkålsbollar. Men de funkar också som två piffiga såser till en rätt som du vill göra lite mer intressant eller som extra smakhöjare till en Indisk rätt
mildnaturellyoghurt. Skala och hacka löken, strimla grönkål och riv majrova och rör ner i såsen. Gör en vitsås, smält smör, tillsätt mjöl och låt brynas ihop i 2-3 minuter. Låt såsen koka cirka 5 minuter under omrörning. Varva plattor med sås i smord ugnsfast form, minst 6 varv
Dessutom är själva grytbasen lite söt och smakrik men samtidigt mild, så de flesta barn gillar den. Slutligen blandar du ner yoghurten och kikärterna och smakar sedan av och justerar ev kryddor
Fisken får vara naturell. Blanda spenaten med gräddfil eller yoghurt, majonnäs, dill, gräslök, salt eller italiensk salladskrydda, senap, dragon, pressad vitlök, eventuellt vinäger samt nymald vit- eller svartpeppar
Servera rykande hett med nyvärma tortillas, strimlad sallad, hackad tomat, och mildyoghurt. Tillsätt buljongtärning, mango chutney till såsen och rör om
Blanda alla ingredienser till såsen och ställ i kyl. 2½ dl Arla® mildyoghurtnaturell. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 2½ dl Arla® mildyoghurtnaturell 1 pressad vitlöksklyfta ½ tsk cayennepeppar 1 msk pressad citronsaft ½ dl tahini ½ tsk salt 1 krm svartpeppar ev 1 msk rostade sesamfrön bladpersilja
Testa detta recept på vegansk kofta i kormasås, riktigt gott och en mild smak som även passar barn. Låt såsen och koftabollarna bli varma utan att koka såsen, eftersom yoghurten separeras på för hög värme
Citronyoughurtcreme Skal och saft av 1/2 citron 1 dl créme fraicheCa 1 dl avrunnen naturellmildyoghurt (eller turkisk yoghurt)1 msk honungSvartpepparLite saltEv lite pressad vitlök Rör ihop och servera såsen kall
Sivripaprika är lite av en överraskning, för ett par av dem smakar som en mildare variant av grön paprika och en del av dem är lite hetare i smaken som mild jalapeño